芦墟美食 TOP 10

芦墟美食 TOP 10
芦墟本土的美食多藏于在老镇中,离运河边上的院子很近,骑车或步行就能找到。只要有张嘴勤问,有双腿勤走肯定能找到这些深巷里的美味...

a【芦墟面筋馆】盛泽南菜场芦墟面筋馆
盛泽的油面筋,芦墟的水面筋两者风味完全不同,油面筋的话一般是直接满满一碗都是面筋,水面筋的话貌似很将就的 、需要把面粉不停地洗 洗到只有一点点 。原理我不知道...我看过我外婆做 、洗掉的东西可以慢慢炖,炖出浓厚透明的膜放点糖味道很不错,水面筋放鸡汤里烧,味道鲜美,面筋里也有鸡汤味,咬一口绝对比传说中的撒尿牛肉丸汁多。

b【招牌眼镜鸡肉串】芦墟老镇观音桥
是个戴眼镜的中年男子,就是老板。每天下午三点钟左右就会在观音桥那里出现了,主要装备就是一辆三轮自行车和一口大锅,估计全芦墟的人都知道的,人称芦墟KFC,放学下班回家前必须吃几串,是大街上其他的炸里脊肉所不能比的,想吃要算好时间去早还没来,去晚一会就没了,一块五一串。

c【芦墟虞山面馆】吴江市芦莘大道261号
虞山面馆是一家挺不错面馆,店里的品种很多的;面条细细的,很爽滑,干挑的入味,带点甜又不会腻;汤面的则重在汤底,十分鲜香;浇头大部分是现炒的,大排松脆可口,相当走俏。大排三菇面条,汤清面有劲道。鲜菇也是份量足,面很足细,小料很足,拌起来味道很好;面汤特正点.特别是爆鱼面,鳝糊面,焖肉面,还有啊这里的干挑面别有一番风味.价格合理,好吃啊总吃不厌。

d【大块头馄饨】吴江西中街20号
大块头馄饨以店主的绰号“大块头”为名,开在芦墟老街的西南街。虽然是家小小的馄饨店,可是却因为大块头老板的精心打理,把一碗小小的馄饨做得声名远扬,食客纷至沓来。和别的馄饨店不同的是,大块头馄饨店是从中午开始营业的,一直要做到凌晨。这里的馄饨论个卖,一个5毛,荠菜猪肉馅,十个起卖。正宗的大块头馄饨是吃干拌的,馄饨碗里放了红色的肉汤,馄饨上面盖着紫菜、虾皮和蛋皮丝。加入醋和辣油,拌匀了吃。

E【知音大酒店生煎包】吴江芦墟镇汾湖经济开发区芦莘大道777号(大渠荡公园旁)
据说这家的老板是从日本留学归来的,后来就办了这家酒店。这家的菜味道很好,特别是一道全家福,菌菇和汤汁浓稠,有些鲍汁的味道。其他菜味道都很好,虽然地处吴江,觉得口味菜式倒比苏州市内很多苏帮菜馆精致。这家饭店还有一大特色生煎,生煎很棒,是我们经常评价的“底脆皮薄肉馅足”,肉馅的料都很不错。

F【南新桥秘方鸡翅】盛泽南新桥西岸朝阳路口
同一个人,每年换地方,据我所知不下四处了。今年在老板自己弄堂门口。注意一下地图上黄色民居,就在这个民居的北墙下。南新桥西岸桥堍以南就这个房子一面直接临水。营业时间大约5月1日-9月30日,下午3点左右开始,卖完收工(一般五点前就卖光了)。营业范围:鸡翅、翅根,粒肉,小排,大排。价格:应该是同类产品中最低的,全镇性价比最高(最干净,最好吃),利润很薄。诀窍:和老板搞好关系,提前中午或前一天预订的(只限口头,老板"三无",无手机、无电话、无e-mail

G【南新桥油条】盛泽南新桥口
这位阿姨做了几十年的油条和油墩了,"老油条"了。我认为油条(蘸醋)比油墩味道更好。这里的油条是我吃过的最好的,很脆,很香,比那个永和的巨大软塌塌的油条强多了。营业范围:油条,油墩,及其它油炸面食。营业时间:每天下午,好像早上也有。

H【南新桥油炸臭豆腐】盛泽南新桥口
从老板娘家很"臭"的臭乳缸里制出的臭豆腐,臭豆腐刚炸出来时味道极香。营业范围:油炸臭豆腐,好像还有其它。营业时间:每天下午,售完为止。价格:好久没问,忘了,总之各位肯定能天天吃得起。建议买些未炸的,撒些细盐、味精、姜末、辣椒末,滴点油,隔水炖一下或电饭煲上蒸一下,味道也不错。

I【毛家弄重酥饼】盛泽毛家弄弄口
就是毛家弄大饼,做了不少年了,我从小学就开始吃重酥大饼,初中、高中亦是如此。可以接受订制的。营业时间:至少每天早上。营业范围:葱油大饼。好像有甜的。价格:好像是1元-3元。

J【乌新桥肉烧卖】盛泽乌新桥红坊湾口
鲜肉烧卖是盛泽特色,体积不大,小巧玲珑。现在盛泽的烧卖店没几家了,老字号的店留存的更是不多。每个鲜肉烧卖的肉馅量相当于半个肉包子的馅,一笼20个就是10个肉包子,而且蒸烧卖特别注意火候,蒸的过程大约十分钟。假如是没吃过盛泽鲜肉烧卖,就来这个店尝尝吧。